생활의 달인 938회 시릴고댕달인 아기머리깍기달인 은둔식달 김밥 평양냉면 차돌박이 육회 달인

6월 3일 방영된 <생활의 달인> 938회에서는 프랑스 빵 제작의 달인, 아기 머리 깎기의 달인, 은둔식달 - 김밥 달인 평양냉면 달인 차돌박이 육회 달인, 한식뷔페 정리의 달인이 소개되었습니다.

 

기본과 원칙에 충실한 프랑스 빵의 달인, 시릴 고댕

 서울 서초구 방배동의 유명 베이커리 '메종 고댕'에서 근무하는 시릴 고댕 달인은 프랑스의 유명 제빵학교 출신으로, 15살 때부터 빵을 만들기 시작했습니다. 그의 베이커리는 매일 아침 신선한 바게트, 퀸아망, 갈레트 등 다양한 프랑스 전통 빵을 선보이며, 프랑스 엘리제궁에까지 납품할 정도로 인정받은 곳입니다.

메종 고댕 바로가기

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서울 서초구 방배로34길 4 정다원빌딩 1층

☎ 0507-1471-0734

 

아기 머리 깎기의 달인, 방금식

세종시에 위치한 '에빈헤어 시크릿점'의 원장 방금식 달인은 하루 최대 35명의 아기 머리를 자르면서 아기들이 느끼는 불안을 최소화하고, 각 아기의 나이와 성향에 맞춰 신속하고 아름다운 헤어 스타일을 완성합니다.

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세종 도움1로 106 메가시티 6층 612호

☎ 0507-1428-9968

은둔식달 - 김밥달인 

서울 중랑구의 한 김밥 전문점에서는 남녀노소 모두에게 사랑받는 특별한 김밥을 선보이고 있습니다. 이곳의 김밥은 속재료가 꽉 차 있어 한 줄만으로도 든든함을 선사합니다. 특히, 이 김밥집의 달인은 김밥에 사용되는 밥의 품질에 매우 신경을 쓰는데, 구수한 향이 나며 각 밥알의 식감이 살아있는 것이 특징입니다.

김밥 속재료의 선택도 매우 중요한데, 달인은 아삭한 맛이 돋보이는 당근과 쫀득쫀득하며 달콤한 맛이 나는 우엉을 사용하여 김밥의 맛을 한층 끌어올립니다. 이러한 재료들은 김밥의 풍미를 더욱 풍부하게 하여, 먹는 이로 하여금 만족감을 주기에 충분합니다.

상호명 : 목동왕김밥
위치 : 서울 중랑구 공릉로 68 현대슈퍼
연락처 : 02-977-9410

묵동왕김밥 : 네이버

 

 

 

은둔식달 -평양냉면의 달인

 서울 서초구에 위치한 이 평양냉면 전문점은 최근 평양냉면계의 신흥 강자로 떠오르며 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 이곳의 평양냉면은 특히 육수의 깊은 맛으로 유명한데, 그 비결은 메밀가루로 숙성한 차돌양지와 소금으로 숙성한 삼겹양지를 사용하여 끓여내는 감칠맛 나는 육수입니다.

 평양냉면 특유의 삼삼하고 깔끔한 매력은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 중독성을 가지고 있습니다. 달인의 손길이 닿은 이 육수는 냉면의 감칠맛을 결정짓는 가장 중요한 요소로, 식도락가들 사이에서는 ‘한 번 먹으면 헤어 나올 수 없다’고 칭송받을 정도입니다.

<더진미평냉>

더진미평냉

서울 서초구 서초중앙로 58 지하 2층

☎ 02-525-8839

 

은둔식달 - 차돌박이 육회 달인 

서울 종로구에 위치한 유명한 웨이팅 맛집에서는 고기에 고기를 싸 먹는 독특한 조합을 선보입니다. 이곳의 철칙은 신선한 육회와 얇게 썬 차돌박이를 상추에 싸서 함께 즐기는 것인데, 이 특별한 방식은 육회의 살아있는 식감과 차돌박이의 고소한 맛을 동시에 느낄 수 있게 해줍니다. 이러한 독창적인 맛의 조합으로 40년간 남녀노소를 불문하고 손님들의 발길이 끊이지 않으며, 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

백제정육점

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서울 종로구 종로35길 34